1 เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการขึ้นรูป การออกแบบผลิตภัณฑ์ กระบวนการผสมและยึดเกาะและการใช้สารยึดเกาะจากธรรมชาติ 2 เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนโดยการนำเทคโนโลยีมาช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตในท้องถิ่น

เชิงปริมาณ : เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ในชุมชนอย่างน้อย 1 ผลิตภัณฑ์ เชิงคุณภาพ : 1 สมาชิกในชุมชนเกิดการเรียนรู้ มีความเข้าใจในการเป็นผู้ประกอบการไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 2 ชุมชนเกิดการเรียนรู้ มีความเข้าใจตระหนักในความสำคัญและสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์ไม่น้อยกว่าร้อยละ 85 เชิงเวลา : สามารถดำเนินโครงการ/กิจกรรมได้ตามระยะเวลาที่กำหนด เชิงต้นทุนต่อหน่วยกิจกรรม : 14,150 บาท ต้นทุนต่อหน่วย : 14,150 บาท/31 คน = 456.45 บาท/คน